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Tips Alimentarios En Diabetes

Pautas Alimentarias En Diabetes Por Grupos De Alimentos

Diabetes es de mucha importancia seguir una dieta equilibrada y variada que contenga todos los nutrientes necesarios.

Pautas alimentarias en Diabetes por grupos de alimentos

Las indicaciones recomendadas en este post, aunque van dirigidas a diabéticos, son de carácter general en una dieta equilibrada para cualquier persona tenga o no diabetes.

En el caso de los pacientes con diabetes, estas recomendaciones son igual de válidas pero más aconsejables.

Grupo de pan y cereales:

La limitación en cuanto a la ingesta de estos alimentos está condicionada al porcentaje de 55-60% del valor calórico total de la dieta, y se aconseja preferentemente el consumo de las variedades integrales.

Grupo de frutas, verduras y hotalizas:

Se deben ingerir dentro del conjunto de la comida, en el caso de las frutas no es recomendable consumir más de 4 raciones al día, y mejor evitar las uvas, los plátanos muy maduros, y los zumos naturales por su alto concentración de fructosa.

También hay que evitar las frutas secas tip dátiles, higos y pasas.

Grupo de leche y derivados lácteos:

Se deben consumir las variedades desnatadas, y siempre es recomendable ingerirlos acompañados de otros alimentos como cereales.

Los quesos es mejor evitar los que tienen alto contenido de grasa.

Grupo de alimentos proteicos:

  • Carnes: Se recomienda no consumir más de cuatro raciones a la semana, priorizando las carnes magras y eliminando las porciones de grasa en el caso de comer piezas grasas.
  • Pescado: Consumirlos en preferencia a la carne, tanto pescado azul como blanco.
  • Embutidos: Se deb reducir su ingesta a una vez por semana.
  • Huevos: No superar los tres por semana, si solo ingerimos la clara pueden ser más.
  • Legumbres: No hay limitación al consumo de legumbres.




Grupo de aceites y grasas:

Consumir preferentemente aceite de oliva virgen, tanto en crudo como para cocinar, evitar la grasa de la carne, embutidos, caldos, bolleria y pasteleria, así como la mantequilla, margarina o la nata.

Productos ricos en sacarosa y fructosa:

Eliminar de la dieta los productos alimentarios con alto contenido de sacarosa (azúcar), tipo mermeladas y frutas en almívar, leche condensada, leche de almendras o los flanes.

También hay que prescindir de las bebidas alcohólicas que lleven sacarosa en su composición.

Se puede tomar café, té o cualquier otra infusión, edulcorando las mismas con edulcorantes acalóricos.

Bebidas alcohólicas:

Evitar aquellas con un elevado grado de alcohol, se puede consumir vino moderadamente (no más de dos vasos diarios)