Por motivo de la conmemoración del Día Mundial de la Diabetes, te presentamos un delicioso postre apto para las personas que sufren esta enfermedad. Aquí el paso a paso de esta receta ¡Manos a la obra!
Asi se prepara:
Ingredientes
– 2 plátanos
– 1 huevo
– 3 cucharadas de leche desnatada o vegetal (también puedes optar por la leche de almendras, avellanas, arroz, avena)
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 2 cucharadas de cacao desgrasado y sin azúcares añadidos
– 4 cucharadas de harina de garbanzo (Puede optar también por opciones como la avena, harina integral, o cualquier otra)
– 1 cucharadita de vainilla líquida
– 2 cuadritos de chocolate negro para fundir
– 1 gramo de stevia
Preparación
– Divide los ingredientes secos de los líquidos en dos recipientes diferentes. Sin tocar los trozos de chocolate.
– Cada recipiente debe mezclarse hasta obtener una consistencia homogénea.
– Cuando estén correctamente bien integradas, será momento de unir el contenido de ambos recipientes en uno solo.
– Engrasa con mantequilla un molde de silicona para evitar que se pegue la masa. Vierte la mezcla con cuidado.
– Corta en trozos el chocolate negro distribúyelo por toda la superficie de la mezcla.
– Lleva la bandeja del molde al horno a 180-200 ºc por 15 o 20 minutos aproximadamente. Se recomienda revisar cada 15 minutos la cocina para revisar el postre.
– Cuando la superficie sea sólida puedes retirarlo del horno. Sirve en un plato ya sea frío o caliente.
Recuerda que, debes consultarle a tu médico sobre los ingredientes que puedes utilizar para elaborar una receta saludable.
Fuente: Wapa.pe