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Ensalada de Garbanzos y Espinacas

Esta ensalada de garbanzos y espinacas está entre las ensaladas más deliciosas y fáciles del planeta tierra.

Es perfecta para una cena, de hecho su función es la de una “comida única” más que acompañante.

Sólo necesitas espinacas frescas y garbanzos cocidos.

Los garbanzos pueden ser de lata (los lavas bien antes de usar) o cocinados por ti.

De resto, sal, pimienta y todo el aceite de oliva que se te antoje usar. Yo personalmente le pongo cantidades abusivas 😀

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Otra opción si quieres que esta receta sea más “elaborada” es que piques cebolla y pimiento rojo bien pequeños y los agregues.

También puedes ponerle un chorrito de vinagre balsámico.

En fin, puedes agregarle lo que te provoque, pero así tal como la presento aquí, es maravillosa.

Adelante con todas las ideas que se te ocurran para personalizarla. Y me cuentas.

receta de ensalada de garbanzos y espinacas

Receta de ensalada de garbanzos y espinacas

Este plato es perfecto para la cena. Es súper alimenticio y saludable. Con las raciones de las instrucciones a continuación comen 2 personas, o una muy hambrienta.



Ensalada de garbanzos con espinacas

Preparación paso a paso de esta deliciosa y saludable comida, ideal para vegetarianos y veganos.

Tipo de receta Ensaladas
Tipo de cocina Vegetariana
Tiempo de preparación 1 minuto
Tiempo de cocción 4 minutos
Tiempo total 5 minutos
Porciones 2
Autor daniel

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 200 gramos de espinacas
  • Pimienta
  • Sal
  • Mucho aceite de oliva



Preparación

  1. Limpia bien las espinacas. Pícalas en tiras.
  2. Mezcla todo en un recipiente. La sal y la pimienta se la pones a tu gusto.
  3. Ponle todo el aceite de oliva que tu cuerpo te pida.
  4. Sirve en un bowl.
  5. Tómale una foto (este paso no es necesario)
  6. Disfruta de una magnífica ensalada de garbanzos y espinacas.

Algunos ingredientes extra que puedes ponerle a esta ensalada:

  • Tomates cherry picados por la mitad
  • Queso feta (ya aquí dejaría de ser vegana)
  • Brotes de soja
  • Quinoa

Sé creativo y nos cuentas 

https://media.istockphoto.com/photos/healthy-chickpea-salad-picture-id693699436?k=6&m=693699436&s=612x612&w=0&h=OAXbnOSCaqeBnPLcuqOnnC-GiM-wdNILGMiesz5nb04=

 



 

RECURSO: comedera.com