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Hidratos De Carbono, Por Qué Y Cómo Contarlos

Los diabéticos tenemos que controlar nuestra alimentación, y uno de los pilares fundamentales de este control pasa por los hidratos de carbono.

¿Por qué tenemos que contarlos? ¿Cómo hay que hacerlo?

¿Por qué contar carbohidratos?

Los hidratos de carbono son uno de los responsables directos de nuestras alteraciones de glucosa en sangre.

Para los que somos diabéticos tipo 1 el conteo de carbohidratos es fundamental en la gestión diaria de nuestra enfermedad, y para los diabéticos tipo 2 puede convertirse en un buen complemento para controlar la glucosa.




Los carbohidratos se descomponen en glucosa para alimentar a las células de nuestro cuerpo, por lo que el nivel de glucosa en sangre aumenta después de ingerirlos, dependiendo del tipo de carbohidratos antes o después.

Los diabéticos no tenemos la insulina necesaria para que las células absorban la glucosa, por lo que tenemos que controlar nuestros índices glucémicos con insulina o antidiabéticos.

Los diabéticos tipo 1 tenemos que ser muy rigurosos en el conteo de carbohidratos, porque las dosis de insulina que nos tenemos que administrar depende directamente de ello.




Herramientas para medir hidratos de carbono

Aunque pueda parecer muy fácil, contar carbohidratos es más complejo de lo que a priori podemos pensar.

El primer paso para hacerlo bien y que sirva en la gestión diaria de nuestra diabetes es recibir formación para aprender las reglas básicas.

En este sentido, sobre todo al principio, es muy importante que trabajemos con nuestro médico, enfermera o con un dietista especializado.

El inicio va a ser complicado, pero ten por seguro que en cuanto se coge el truco es sencillo y útil.

Lo ideal sería que utilizásemos una pequeña báscula para medir con exactitud la cantidad de alimentos que vamos a ingerir, pero no siempre es posible.

Por ello, podemos utilizar como referencia el tamaño de los platos o recipientes en los que vamos a comer, así como los cubiertos.

Además, no olvides tener muy en cuenta las etiquetas de información nutricional de los alimentos envasados o de las cadenas de restaurante, busca algún libro o sírvete de programas y softwares que te ayuden con el conteo.

Consejos para controlar mejor los niveles de azúcar en sangre

Hay una cantidad idónea de ingesta de carbohidratos dependiendo de nuestro estilo de vida.

Esta cantidad suele oscilar entre los 150 y los 250 gramos al día.

Cómo se distribuyen puede marcar la diferencia en nuestras glucemias.

Es importante no saltarse ninguna comida y tratar de repartir de forma proporcionada los carbohidratos en cada comida.

Recuerda que tenemos que llevar una dieta equilibrada, variada y sobre todo, sana.

Diario de carbohidratos

Ahora que ya sabes por qué tenemos que contar carbohidratos y más o menos como hay que hacerlo ¿qué hacemos con la información? ¿Dónde la anotamos?

Como a todos cuanto debutamos, es probable que el endocrino te diese un cuaderno en papel en el que apuntar todas tus comidas.

Sin embargo, existen métodos y mecanismos más modernos, intuitivos, cómodos y lo más importante, que toda esa información acabe sirviendo para conocer más a nuestra diabetes.




 

 

 

 

 

 

 

 

 

RECURSO: quohealth.com

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